Mad & drikke
Mad & drikke
På Svinningegården går vi enormt meget op i kvalitet og æstetik, så derfor er vi enormt stolte over den aftale vi har lavet med byCortsen som leverer maden til jeres bryllupsmiddag. Når man spørger rundt omkring i cateringbranchen så vil byCortsen altid blive nævnt blandt de allerypperste indenfor branchen. En del af forberedelserne laves hjemmefra, men på dagen kommer byCortsen ud på Svinningegården med deres dygtige kokke og færdigtilbereder samt anretter alle retterne så de fremstår så smukke og unikke som de smager. Vores søde, smilende og dygtige serveringspersonale serverer først 3 lækre snacks og dernæst 3 retter. Hertil har Svinningegårdens egen, engagerede sommelier sammensat en lækker vinmenu til jer i samarbejde med brudeparret selv, så hele den gastronomiske oplevelse går op i en højere enhed. I forkæles med vine og druer fra hele verden og hvis vores sommelier får frie hænder så gerne nogle vine fra helt særlige verdenshjørner som meget få mennesker har smagt, men alternativt kan vi selvfølgelig også køre den ”sikre” version fra velkendte vinområder og -producenter.
Efter middagen serveres kaffen i loungen sammen med den lækre the fra A. C. Perchs Thehandel akkompagneret af lækre chokoladelakridskugler fra Lakrids by Bülow. På samme tid (eller når I ønsker det) åbner den 5 timers frie bar med cocktails og fadøl. Erfarne bartendere vil servere forfriskende cocktails som I selv har valgt i 5-6 forskellige varianter og den lækre fadøl er fra et af Danmarks mest prisvindende bryggerier, nemlig Krenkerup Bryggeri. Krenkerup leverer øl til 4 forskellige Michelin-restauranter og har vundet flere guldmedaljer ved European Beer Star end noget andet dansk bryggeri.